EDER - FassStolz® 300 l Deutsche Eiche

Hergestellt aus abgelagertem Eichenholz, Herkunft Pfälzer Wald / Nordvogesen.
Feinjährig auf Buntsandstein ca. 200 Jahre gewachsen, nach Zertifizierung Naturland oder PEFC nachhaltig eingeschlagen.

Feuerverzinkte Bereifung.

Spiegelschnitt, innen auf Eichenholzfeuer getoastet, nicht getoastete Böden.

Diese Fässer eingnen sich sowohl für Weiß- und Rotwein, als auch für feine Edeldestillate

Toastings:

Leicht (Weißwein): Gibt Holzstrukuren an den Wein, erarbeitetet ein Skelett, das Aroma des feinen reifen Holz´ spürbar

Medium: Feine Tanninstrukturen, getoastetes Brot, Vanille, leichtes Karamell

Medium Plus: Süße Vanille, Karamellisierter Zucker, betont die Frucht des Weines, Mokka Aromen

Alle Toastings werden sehr langsam aufgetragen, man sieht das an der Gleichmäßigkeit im Inneren des Fasses und ohne Brandblasen auf dem Daubenholz!

Unsere Toastings sind dahin gehend tiefenwirkend.

Maße ca.:

Daubenlänge: 100 cm
Ø Bauch: 77 cm
Ø Kopf: 65 cm

Ausgestattet ist das Fass serienmäßig mit einem Silikonspund.