Filter
STR – Shave, Toast, Re-charred
Rotwein
Eder STR Fass 225 l - Rotweinbelegung
STR Cask – Shave, Toast, Re-charred. Ein Fass, das eine Kombi aus frischem Virgin Oak und First-Fill-Rotweinfass bietet. Wie in neuen Eichenfässern reift der Whisky schneller als in gebrauchten Fässern. Er profitiert trotzdem von den fruchtigen Rotweinnoten der Vorbelegung. Dr. Jim Swan, studierter Chemiker und Biologe und leidenschaftlicher Whiskyexperte, entwickelte dieses spezielle Verfahren. ShaveDer erste Schritt ist die „Rasur“ des Fasses. Zunächst wird das Fass geöffnet und die innere, mit Rotwein stark gesättigte Schicht ausgeschabt. So erhält man im Fass eine Kombination leichter Rotweinaromen und frischem Eichenholz (Virgin Oak).ToastDie freigelegte Innenseite des Fasses wird nun neu, mittels Verbrennung von Eichenchips alter Whiskyfässer, getoastet. Dabei karamellisieren der Zucker und das Vanillin im Eichenholz und entsprechende würzige und süße Noten bekommen besonders zur Geltung.  Re-charrSchließlich werden die Fässer noch einmal ausgebrannt, um möglichst viele Aromen freizusetzen und zugleich unerwünschte Geschmacksträger wie herbe Tannine und chemische Verbindungen wie Lignin, Zellulose, oder Hemizellulose zu entfernen.   Fass ist mit Silikonspund ausgestattet, Außen abgeschliffen und geprüft. Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

404,60 €*
Netto: 340,00 €
Primitivo di Manduria
Körperreich
Samtig
Rotweinfass 225 l - Italien - Primitivo di Manduria
Frisch entleere Rotweinfässer aus Italien. Holzart: Französische Eiche Vorbelegung: Primitivo di ManduriaDer Primitivo di Manduria: eine fruchtige GaumenfreudeGewürze und Frucht machen den Primitivo di Manduria zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Die Weine dieser Region sind ungewöhnlich dicht und von tiefroter Farbe.Geschmack: von trocken bis restsüß, körperreich, samtigDas Weingut Antica Masseria JorcheWeine, die die gesamte apulische Weingeschichte umfassen, kombiniert mit kontinuierlicher Forschung und Innovation.Die Geschichte des Weinguts Jorche beginnt bereits im frühen 20. Jahrhundert mit der Familie Gianfreda und ihrem „Palamientu“, der ältesten Form eines organisierten Weinkellers.Von Generation zu Generation wurden die traditionellen Methoden und Geheimnisse der Weinherstellung stets sorgfältig mit fortschrittlichem technischem Wissen, Kreativität und Enthusiasmus kombiniert, mit dem Ziel, konstant Qualitätsweine zu produzieren.Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich. 

248,71 €*
Netto: 209,00 €
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Süß
Samtig
Rotweinfass 225 l - Italien - Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Frisch entleere Rotweinfässer aus Italien.Holzart: Amerikanische EicheVorbelegung: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCGDie Weine:Primitivo di Manduria DOCEiner der bekanntesten Rotweine aus Italien! Der Primitivo di Manduria ist - wie der Name schon sagt - ein Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, der in Manduria, einer süditalienischen Region in Apulien, angebaut wird. Um sich "Primitivo di Manduria" nennen zu dürfen, muss mindestens 85% die Rebsorte Primitivo im Wein enthalten sein. Die Weine sind bekannt für ihr intensives Rot, ihre spannende Komplexität und tolle Samtigkeit. Seinen DOC Status erhielt der Primitivo di Manduria 1974. Auch als Süßwein findet man den Primitivo di Manduria, dann mit dem Namenzusatz "Dolce Naturale".Geschmack Dolce Naturale DOCG: süß, körperreich, samtigDas Weingut Antica Masseria JorcheWeine, die die gesamte apulische Weingeschichte umfassen, kombiniert mit kontinuierlicher Forschung und Innovation.Die Geschichte des Weinguts Jorche beginnt bereits im frühen 20. Jahrhundert mit der Familie Gianfreda und ihrem „Palamientu“, der ältesten Form eines organisierten Weinkellers. Von Generation zu Generation wurden die traditionellen Methoden und Geheimnisse der Weinherstellung stets sorgfältig mit fortschrittlichem technischem Wissen, Kreativität und Enthusiasmus kombiniert, mit dem Ziel, konstant Qualitätsweine zu produzieren.Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich. 

452,20 €*
Netto: 380,00 €
Rotwein
2019 / 20
Rotweinfass 225 l - Jahrgang 2019/20 - Château Leoville
Frisch entleerte Château Traditional Fässer aus einem der renommiertesten Château in Bordeaux - Château Leoville las Cases, dessen Weine als „Deuxième“ Grand Cru klassifiziert sind. Bauweise: Chateau Traditional Bordeaux 225 l, mit Weidenholzringen Vorbelegung: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot Jahrgang: 2019 / 2020 Holz: Französische EicheStandardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16). Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

208,25 €*
Netto: 175,00 €
Bordeaux
2020
Rotweinfass 225 l - Jahrgang 2020
Entdecken Sie unser frisch entleertes 225 l Rotweinfass, das zuvor mit erstklassigem Bordeaux aus dem Jahrgang 2020 belegt war. Dieses Fass bietet nicht nur die unverwechselbare Eleganz eines Bordeaux-Weins, sondern auch die Möglichkeit, Ihren eigenen Wein in einem Fass von höchster Qualität zu reifen. Die einzigartige Holzstruktur und die subtilen Weinnoten machen dieses Fass zu einem Must-Have für Weinliebhaber und Weinproduzenten gleichermaßen.Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16). Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.  Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

327,25 €*
Netto: 275,00 €
Cabernet Sauvignon/Merlot
Rotweinfass 225 l – Jahrgang 2021 - Château Lynch-Moussas
Frisch entleerte Rotweinfässer aus Frankreich von Château Lynch-Moussas. Château Lynch-Moussas, ein außergewöhnliches Château mit einer Familiengeschichte von über 100 Jahren. Die Weinberge des Château Lynch-Moussas erstrecken sich über ein 62 Hektar großes Areal in den Appellationen Pauillac und Haut-Médoc. Sie sind zu 75 % mit Cabernet Sauvignon und zu 25 % mit Merlot bepflanzt. Die Weinreben, die auf lehmigem Sand mit Kieselsteinen gedeihen, werden mit größter Sorgfalt behandelt, und bringen den Reichtum ihres Areals zum Ausdruck.Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16). Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.  

279,65 €*
Netto: 235,00 €

Weinfässer

Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Rot- und Weißweinfässern aus verschiedenen Ländern wie Deutschland, Österreich, Frankreich, Spanien und Portugal. Unsere Rotweinfässer reichen von 30 Litern bis 600 Litern und bieten eine breite Palette an Aromen, von kräftig bis fruchtig-süß.

Zudem haben wir Holzfässer mit Weißwein-Vorbelegung, die frische bis herbsüße Aromen an Ihr Produkt abgeben können. Besuchen Sie uns und entdecken Sie die passende Fassgröße für Ihre Bedürfnisse!