Holzchips - FO - High Caramel - ēvOAK

Wein
Bier
Destillate

20,21 €*

Netto: 16,98 €
Inhalt: 1 Kilogramm
Inhalt netto: 1 Kilogramm
Gewicht
Produktnummer: 1154
Produktinformationen "Holzchips - FO - High Caramel - ēvOAK"

Der Chip verbindet die Frucht mit zarten Karamellnoten, während er Weichheit am Gaumen mitbringt.

Aroma:







Bitte beachten Sie die Spirituosenverordnung Ihres Landes!

Anwendung:

Gebrauch: Bei Weinen, Bieren und Destillaten können Alternativprodukte in jedem Entwicklungsstadium verwendet werden. Die Chips werden in der gewollten Dosage verpackt (z.B. in Tubes aus Nylon bzw. Edelstahl oder Schlauchverbänden) und dann dem Alkohol hinzugefügt.
Die Behandlung mit Holzchips resultiert in einer Extraktion von Farb-, Geruchs- und Geschmacksstoffen, die im Holz enthalten sind bzw. bei dem Toasting gebildet wurden. Man sollte regelmäßig Proben entnehmen, bis bei Ihrem Alkohol der gewünschte Effekt eingetreten ist und man die Chips wieder entfernt.

Kontaktzeit: Wir empfehlen Ihnen den Einsatz während der Reifung oder des Finishings für mindestens 14 Tage, höchstens 6 Monate. Als Option kann während der Kurzreifung die Dosage erhört werden.

Dosage: Bei der Dosage von Holzalternativprodukten stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und unsere Vertriebsmitarbeiter werden Ihnen helfen, die richtige Dosage und Mischung für Ihr Produkt zu finden.

Anzahl von Anwendungen: Einmalig

Verpackung: Wird ab 1 kg abgepackt, Originalgebinde beträgt 14 kg

 

Bitte beachten Sie die Spirituosenverordnung Ihres Landes!

Preis versteht sich pro kg.

Download Gebrauchsanweisung

Eigenschaften von "Holzchips - FO - High Caramel - ēvOAK"
Geschmack: Fruchtig, Karamell, Struktur, Toast
Holzart: Französische Eiche
Typ: Large

Zubehör Holzalternativen

Varianten verfügbar
Infusion Bag
Typ: Typ 1
Infusion Bag aus lebensmittelechtem Stoffmaterial. Zur Befüllung mit bis zu 9 kg Holzchips und dem anschließenden Einsatz im Edelstahltank oder Holzfass. Die Funktion ist vergleichbar mit der eines Teebeutels.  

8,21 €*
Netto: 6,90 €
Infusion Nylon Tube
Nylon Tube, aus lebensmittelechtem und weinbeständigem Nylon.Gewobener Einsatz zum Befüllen mit Chips der großen Sortierung und Cubes zum Einhängen in ein Barriquefass. Der Tube wird mit einer Befestigungsschnur und einem Haken zum Eindrehen in ein Silikonspund (siehe Zubehör) geliefert.

14,88 €*
Netto: 12,50 €
Infusion Tube - Edelstahl
Mini-Kanal aus Edelstahl V4A mit zwei Silikonspunden.  

89,25 €*
Netto: 75,00 €
Schlauchverband elastisch
Elastischer Schlauchverband aus lebensmittelechtem Zellstoff. Der Schlauch wird mit Holzchips befüllt -  geeignet zum Einführen in Holzfässer oder Edelstahlbehälter.

17,85 €*
Netto: 15,00 €
Schneiden der Staves - Verpacken in Schlauchverbände
Alle Mini Staves werden von uns auf Wunsch für den Einsatz und die Einbringung in Holzfässer mit kleinen Spundöffnungen passend geschnitten und in Schlauchverbände verpackt. Dieser Artikel besteht aus der Dienstleistung: Schneiden der Staves und Verpacken der geschnittenen Staves in Schlauchverbände. Die Staves selbst sind nicht enthalten. Preis pro Einheit/Staves

65,45 €*
Netto: 55,00 €