EDER - FassStolz® 110 l - Zigarrenfässer

Diese Fässer wurden in der charakteristischen Zigarrenform gebaut, um eine schnellere und effektivere Reifung zu erreichen. Erhältlich sind die Fässer aus Deutscher (bringt Würze und unterstreicht die Frucht) oder Amerikanischer Eiche (bringt Vanille und steigert das Mundgefühl).

Durch die langgestreckte Bauweise bei gleichem Inhalt ist die innere Oberfläche größer als bei einem 110 l Fass der klassischen Bauweise. Diese größere Oberfläche dient sowohl der Mikrooxygenierung, als auch der Abgabe von Holzaromen.

Mehrere Versuche und Tastings haben ein ausgewogeneres, harmonischeres Ergebnis gezeigt.

Die bauartbedingt relativ kleinen Fassköpfe sind, wie die Dauben des Fasses auch mit einem Medium Toast versehen 

Maße ca.:

Daubenlänge: 89 cm
Ø Kopf: 40 cm
Ø Bauch: 51 cm

Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar.