Akazienfass 3 l - 225 l

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Liter:

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Die Akazienfässer sind als Destillatfass außen roh, für die bessere Atmung und Reifung, und... mehr
Produktinformationen "Akazienfass 3 l - 225 l"

Die Akazienfässer sind als Destillatfass außen roh, für die bessere Atmung und Reifung, und innen leicht getoastet gearbeitet. Das von uns angebotene Akazienholz, korrekterweise Robinienholz genannt, stammt aus dem Pfälzer Wald und es handelt sich um Wildwuchs.

Das Holz gibt feine, frische Noten ab, gepaart mit Aromen von Honigmelone und frischen Kräutern. Akazienholz/Robinienholz findet seine Anwendung, wo man Wert auf Frische und strukturgebende Elemente in der Reifung legt. Es kaschiert etwas die Überreife, der Wein oder das Destillat wirkt schlanker. Die Fässer sind mit galvanisierten Reifen ausgestattet. Die Akazienfässer in der kleinen Fassserie sind leicht getoastet, kräftig getoastet geben Akazienfässer einen kräftigen „Punch“ mit starkem Einfluß auf z.B. Whisky oder Kornbrände ab.

Akaziefässer färben nicht so stark wie z.B. Eichenfässer oder Fässer aus Maulbeerbaum, sie geben kaum Cis-Lactone ab und eignen sich daher sehr gut für den sortenreinen Ausbau von sehr vielen Obstbränden wie auch eleganten Tresterbränden.



Das Geschmacksprofil reicht von süßlich würzig bis zu einem Duft nach Gewürznelken.

Maße ca.

Inhalt Länge cm Bauch Ø cm Kopf Ø cm
3 l 25 20 15
5 l 28 24 20
10 l 34 26 23
20 l 42 33 30
28 l 43 34 32
56 l 62 41 34
112 l 76 56 43
225 l 90 70 50

 

Bitte beachten Sie, die Nenngröße von Holzfässern korrespondiert nicht immer mit dem Nettoinhalt, dieser kann höher oder auch geringer sein. Abweichungen stellen keinen Reklamationsgrund dar.

Alle Fässer sind  bis 20 l serienmäßig mit einem Bock ausgestattet. Einen Hahn können Sie optional unter Zubehör bestellen.

Holzart: Akazienholz
Liter: 3 l, 5 l, 10 l, 20 l, 30 l, 50 l, 112 l, 225 l
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