Tankstaves AO - ēvOAK

Wein

Destillat

171,96 €*

Netto: 144,50 €

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Toast

Convection AO Forte

Infra Red AO Forte

Infra Red AO Medium

Produktnummer: 1364

Produktinformationen "Tankstaves AO - ēvOAK"

Staves zum Einsatz in Edelstahltanks oder großen Holzfässern.
Die Tankstaves aus Amerikanischer Eiche bieten wir in fünf verschiedenen Toastingvarianten an.

Abgepackt sind diese Staves in Einheiten zu je 30 Stück, hygienisch und vor Verschmutzung geschützt in einer lebensmittelechten Kunststofffolie. Die Staves sind beidseitig an den Enden gebohrt um sie mittels einer Edelstahlstange oder auch – schnur im Tank aufhängen oder befestigen zu können.

Die Dauben werden exakt wie die Fassdauben vor der Verarbeitung mehrere Monate luftgetrocknet.

Konvektormat Toast: Heißlufttoastingverfahren zur schnellen Abgabe von Aromastoffen

Infra Rot Toast: Toastingverfahren zur langsamen und nachhaltigen Abgabe von Aromastoffen

Maße: 91 cm x 6.4 cm x 0.95 cm entspricht 0,133 m²

Dosage: Bei der Dosage von Holzalternativprodukten stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und unsere Vertriebsmitarbeiter werden Ihnen helfen die richtige Dosage und Mischung für Ihr Produkt zu finden.

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Zubehör

Schneiden der Staves - Verpacken in Schlauchverbände

Alle Mini Staves werden von uns auf Wunsch für den Einsatz und die Einbringung in Holzfässer mit kleinen Spundöffnungen passend geschnitten und in Schlauchverbände verpackt. Dieser Artikel besteht aus der Dienstleistung: Schneiden der Staves und Verpacken der geschnittenen Staves in Schlauchverbände. Die Staves selbst sind nicht enthalten. Preis pro Einheit/Staves

65,45 €*

Netto: 55,00 €

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Cuvée 2Amerikanische Eiche. Dieser Stave transformiert Aromen wie geröstete Marshmallows, Vanille, Creme Brûlée und Nougat. Er ist etwas fülliger als der Cuvée 1 und verleiht dadurch etwas mehr Mundgefühl und cremigere Noten. Dieser Stave eignet sich für Weiß- und Rotweine. Aroma: Cuvée 3 - Espresso ToastDie dritte Ausgabe der Serie und richtet sich an Winzer, die auf der Suche nach komplexen Schichten von dunklem, geröstetem Aroma sind. Genauso wie die italienischen Meister die Röste des Espressos perfektioniert haben, indem sie vorsichtig ein heikles Gleichgewicht von konzentrierten Aromen vermischten, verleiht der Cuvée N° 3 Espresso Toast eine ausgezeichnete Mischung an Aromen über den Röstungsgrad hinaus. Eine neue Silhouette: Um einen eigenen Espressocharakter herzustellen, hat unser Team ein innovatives Daubenprofil entworfen, das anders als das traditionelle Daubengebilde röstet. Anstelle einer glatten Oberfläche werden die Tankstäbe von Cuvée N° 3 Espresso Toast mit einer welligen Oberfläche ausgestattet sein. Die daraus resultierenden Furchen rösten schneller als der gefalzte Teil der Daube und strahlen die Hitze auch tiefer in die unteren Schichten des Eichenholzes. In Kombination mit einer Infrarottechnik schafft das einen komplexeren Grad von dunkel gerösteten Aromen. Daher zeichnet sich Cuvée N° 3 durch eine gute Geschmacksmischung aus und enthält konzentrierte Kaffee- und Zartbittergeschmacksstoffe. Der Ausgleich von geröstetem Geschmack über den Röstungsgrad hinaus macht diese Tankdaube zu einer ausgezeichneten Wahl für eine Vielzahl von Weinarten und Variationen. Aroma: Alle Mini Staves werden von uns auf Wunsch für den Einsatz und die Einbringung in Holzfässer mit kleinen Spundöffnungen passend geschnitten und in Schlauchverbände verpackt. Dies können Sie unter Zubehör wählen.

Ab 190,00 €*

Netto: 159,66 €

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Mini Staves zu je 40 Stück in einem eingeschweißten lebensmittelecht verpackten Infusions Bags.Zur direkten Anwendung im Wein bestimmt. High MochaFranzösische Eiche. Zeigt eine intensive Palette von Kakao-, Kaffee- und Vanille-Aromen. Aroma: High VanillaFranzösische Eiche, Anwendung in Burgundersorten, bringt die Aromatik ins Gleichgewicht und lässt die Frucht im Vordergrund stehen, sehr gute Ergebnisse bei Spätburgunder. Aroma: High Toast Französische Eiche. Kräftige Aromatik, gibt Röst- und Toastaromen an den Wein ab. Durch den Einsatz dieser Staves wird eine sehr schöne Toffee, Cafe Crème Aromatik erreicht. Aroma: High SpiceFranzösische Eiche. Verstärkt die Frucht des Weines mit Aromen von Muskat und Nelke und verleihen dem Wein einen komplexen und würzigen Charakter. Aroma: Pure Vanilla: Hergestellt aus Amerikanischer Weißeiche, wenig Ausdruck von Tannin, hocharomatisch, für ein weiches "Mundgefühl" gepaart mit Schmelz, Geschmack nach Toffee, Candy, Vanilin. Aroma: Alle Mini Staves werden von uns auf Wunsch für den Einsatz und die Einbringung in Holzfässer mit kleinen Spundöffnungen passend geschnitten und in Schlauchverbände verpackt. Dies können Sie unter Zubehör wählen.

190,00 €*

Netto: 159,66 €

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