Cubes aus Kastanienholz

Wein
Bier
Destillate

23,74 €*

Netto: 19,95 €
Inhalt: 1 Kilogramm
Inhalt netto: 1 Kilogramm

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Toast
kg
Produktnummer: 2554
Produktinformationen "Cubes aus Kastanienholz"

Kastanienholz wurde schon im 18. Jahrhundert zu Einlagerung von Weinen benutzt. Es zeichnet sich durch eine feine natürliche Süße aus, prononciert den Fruchtkörper des Weins und steuert wenig Tannin an den Wein. Im Destillatbereich ist Kastanienholz inzwischen besonders beliebt für Apfeldestillate aber auch Kirschwasser und „härtere“ Brände wie Korn.

Die Kastanie gibt ein volles, rundes Aroma ohne jedoch die manchmal zu vielen Tannine der Eiche spürbar auf die Zunge zu bringen. Besonders in Destillaten schmeckt man die Tiefgründigkeit, den Wald und die Frucht der Kastanie gepaart mit Honignoten. Die Kastanie gibt eine kräftige goldgelbe Farbe an das Destillat. Kräftig strukturierten Rotweinen offeriert das Kastanienfass eine tolle Reife sowie eine runde Süße.

Farbe: Intensiv gold

Nase: Holz, reif, dennoch frisch, erdig, tiefgründig, dunkler Honig

Gaumen: Vollmundig, Power, abgerundet, keine spitzen Tannine, weich im Abgang, lange am Gaumen anhaltend, süße Mahagoni Note

Verfügbar in den Varianten: getoastet und nicht getoastet

Bei der Dosage von Holzalternativprodukten stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und unsere Vertriebsmitarbeiter werden Ihnen helfen die richtige Dosage und Mischung für Ihr Produkt zu finden.

 

Preis/ 1 kg

 

Eigenschaften von "Cubes aus Kastanienholz"
Geschmack: Mundgefühl
Holzart: Kastanienholz

Zubehör Holzalternativen

Varianten verfügbar
Infusion Bag
Typ: Typ 1
Infusion Bag aus lebensmittelechtem Stoffmaterial. Zur Befüllung mit bis zu 9 kg Holzchips und dem anschließenden Einsatz im Edelstahltank oder Holzfass. Die Funktion ist vergleichbar mit der eines Teebeutels.  

8,21 €*
Netto: 6,90 €
Infusion Nylon Tube
Nylon Tube, aus lebensmittelechtem und weinbeständigem Nylon.Gewobener Einsatz zum Befüllen mit Chips der großen Sortierung und Cubes zum Einhängen in ein Barriquefass. Der Tube wird mit einer Befestigungsschnur und einem Haken zum Eindrehen in ein Silikonspund (siehe Zubehör) geliefert.

14,88 €*
Netto: 12,50 €
Schlauchverband elastisch
Elastischer Schlauchverband aus lebensmittelechtem Zellstoff. Der Schlauch wird mit Holzchips befüllt -  geeignet zum Einführen in Holzfässer oder Edelstahlbehälter.

17,85 €*
Netto: 15,00 €
Schneiden der Staves - Verpacken in Schlauchverbände
Alle Mini Staves werden von uns auf Wunsch für den Einsatz und die Einbringung in Holzfässer mit kleinen Spundöffnungen passend geschnitten und in Schlauchverbände verpackt. Dieser Artikel besteht aus der Dienstleistung: Schneiden der Staves und Verpacken der geschnittenen Staves in Schlauchverbände. Die Staves selbst sind nicht enthalten. Preis pro Einheit/Staves

65,45 €*
Netto: 55,00 €
Infusion Tube - Edelstahl
Mini-Kanal aus Edelstahl V4A mit zwei Silikonspunden.  

89,25 €*
Netto: 75,00 €