EDER - FassStolz® 228 l Deutsche Eiche - Resale

Überlagerte Fässer
Da wir unsere Produktion und die Bestellungen bei unseren Partner-Küfereien schon mehrere Monate vor der Hauptsaison planen müssen, kommt es manchmal zu Überbestellungen oder Überproduktionen. Wenn diese Fässer unsere Standard-Lagerzeit überschritten haben, sprechen wir von einer so genannten Überlagerung. Die Fässer werden in unserer Küferei generalüberholt und geprüft – Sie erhalten die vollen Garantieleistungen!

Barrique aus deutscher Eiche 228 l mit Silikonspund.

Das Eichenholz für unsere neuen Fässer kommt aus dem 2.200 Hektar großen Bürgerwald in Annweiler. Dieses Eichenholz wuchs schon zu Napoleons zeiten in diesem Wald und war hart umkämpft. Lange Zeit waren die Anwohner von Annweiler gezwungen Abgaben für die Nutzung von der Hälfte ihres Waldes zu zahlen, bis sie sich den Wald endlich zurück kaufen konnten. 

In diesen Toastings erhältlich:
Medium - Feine Tanninstrukturen, getoastetes Brot, Vanille, leichtes Karamell
Medium+ - Süße Vanille, Karamellisierter Zucker, betont die Frucht des Weines, Mokka Aromen

Maße ca.:
Daubenlänge: 89 cm
Ø Bauch: 72 cm
Ø Kopf: 61 cm