Neue Holzfässer zur Reifung und zum Ausbau für Wein, Bier und Destillate sowie Profizubehör

 

Kennen Sie bereits unsere Eder FassStolz Serie?  

Mit unserer eigenen Serie stellen wir anspruchsvolle Fässer unter idealen Bedingungen her. Wir legen höchsten Wert darauf, dass alle Produktionsschritte unter stetiger Qualitätskontrolle in unserem eigenen Hause stattfindet. Vom ganzen Stamm auf dem Wertholzplatz bis hin zum Anbringen unserer Markenplakette führen wir alle Schritte mit bedacht selbst durch. Dies ermöglicht uns zudem höchste Flexibilität sowie die Umsetzung von Sonderanfertigungen und Kundenwünschen.  

 

Destillatfässer  

Sie sind auf der Suche nach einem neuen Fass zur Reifung Ihres Destillats? In unserer eigenen Serie bieten wir Fässer ab dem Volumen von 100 Litern an. Hierbei gehen wir ganz auf die Ansprüche eines Destillats ein. Verschiedene Hölzer sowie deren Kombination als auch die richtigen Toastings sind eine wichtige Komponente für ein struktrurreiches und mundendes Endprodukt. Gerne beraten wir Sie hinsichtlich dem passenden Fass 

 

Weinfässer  

Was könnte besser sein als ein fassgereifter Wein? Doch tatsächlich kaum etwas, und so sind unsere Weinfässer ein besonderes Anliegen. Wir bieten eine breite Auswahl an Hölzern sowie deren Kombination an. Zudem toasten wir unsere Fässer in verschiedenen Stufen – ganz nach Wunsch und Bedürfnissen der Rebsorte. So können wir für einen schweren komplexen Rotwein aber auch einen fruchtig frischen Weißwein das ideale Fass zur Verfügung stellen. Schauen Sie doch gerne mal vorbei!  

 

Fässer aus besonderen Hölzern  

Es darf ein außergewöhnliches Fass für Sie sein? Dann sollten Sie einmal einen Blick in unsere Auswahl der Eder FassStolz Serie werfen. In unserer Küferei bauen wir Holzfässer, die Ihnen eine Reifung Ihrer Produkte oder deren Finishing abseits des Mainstreams ermöglichen 

 

Groß, Größer, Großfass 

Eines unserer Steckenpferde ist die Produktion von Großfässern bis 10.000 Liter nach Wunsch und Maß unserer Kund:innen. Diese Fässer werden aus besten heimischen Hölzern in unserer Küferei mit viel Leidenschaft hergestellt. Alle Produktionsschritte unter einem Dach ermöglichen das Eingehen auf besondere Wünsche, wie zum Beispiel die Ausstattung mit Edelstahlzubehör oder technischen Hilfsmitteln. Gerne stehen wir beratend zur Seite und erstellen Ihnen ein unverbindliches Angebot.  

Quintessence  

Sie haben sich für einen französischen Hersteller entschieden? Seit Jahrzehnten arbeiten wir Seite an Seite mit der französischen Tonnellerie Quintessence und vertreiben Fässer aus ihrer Produktion. Aus feinster französischen oder amerikanischen Eiche bieten wir 225l bis 500l Volumengrößen an.  

World Cooperage  

Sie sind auf der Suche nach weicher Süße? Dann scheinen Fässer aus amerikanischer Eiche wie für Sie gemacht zu sein. Die amerikanische Küferei World Cooperage wird seit Jahrzehnten von uns in Deutschland vertreten. Ständig haben wir eine große Auswahl der amerikanischen Fässer an Lager.  

 

Johanniskreuz  

Sie legen Wert auf regionale Holzfässer? Mit unserer Johanniskreuz-Serie erleben Sie Regionalität pur. Im Umkreis weniger Kilometer fand das gesamte bisherige Leben dieser Fässer statt. Im Pfälzer Wald um die Region Kaiserslautern sind die Eichen herangewachsen und wenige Kilometer weiter in unserer Küferei zu Fässern verbaut worden. Ob für Wein, Biere oder Destillate – diese Fässer sind vielseitig.  

 

Tremeaux  

Sie sind auf der Suche nach besonders ausgewählten Holzfässern? Die Edelküferei Tremeaux aus Frankreich wird seit Jahrzehnten durch uns vertreten. Zum Einsatz bei diesen Holzfässern kam feinste französische Eiche. Diese Fässer eignen sich ganz besonders für den Ausbau besonders feiner Weine.  

 

Destillatfässer  

Sie haben sich dem Destillieren verschworen und sind auf der Suche nach dem passenden Fass? Wir haben eine große Auswahl an kleinen sowie größeren Fässern aus verschiedenen und besonderen Hölzern. Eine Fassreifung kann ihr Produkt weich untermalen und in der Reifung unterstützen oder aber auch einen Kontrast im Sinne der Komplexität setzen. Ein jedes Fass kann zusätzlich mit Edelstahlzubehör wie z.B. Zapfhähnen ausgestattet werden. Gerne stehen wir beratend zur Seite!  

Zierfässer  

Sie können sich nichts Schöneres als ein Fass vorstellen? Dann haben wir genau das richtige für Sie. Mit unseren Zierfässern können Sie Ihre Produkte mit dem gewissen Show Effect ausschenken oder einfach ganz für sich genießen – ohne eine weitere Reifung ihres Produkts. Je nach Produkt – ob Wein oder Destillat – haben wir das richtig ausgestattete kleine Holzfass für Sie.  

Bierfässer  

Origineller kann kein Bier gezapft werden! Sie wollten schon immer einmal ein Bier à la Oktoberfest aus dem Holzfass zapfen? Wir haben nicht nur die von innen gepichten -mit Pech behandelten- Fässer in Kleingrößen in unserem Sortiment, sondern auch das passende Zubehör.  

 

Profizubehör  

Fasslager  

Für die ideale Lagerung und somit auch Langlebigkeit von Fässern ist ein passendes Fasslager unabdinglich. Diese bieten wir für die gängigen Fassgrößen als Boden- und/oder Kombistücke an. Bei nicht gängigen Größen bieten wir Sonderanfertigungen an. Sie erhalten Fasslager in verschiedenen Materialien und Behandlungen, ganz nach Ihrem Bedarf.  

 

Hähne  

Sie möchten direkt aus Ihrem Fass zapfen?  

Mit unseren Zapfhähnen kann Ihr Fass zum Showstopper werden und ihr gereiftes Produkt zu einer Showeinlage. Wir haben für jede Fassgröße den richtigen Zapfhahn, der es Ihnen ermöglicht direkt aus ihrem Fass auszuschenken.  

 

Laserbranding  

Mit einem individuellen Laserbranding wird ihr Fass oder Dekoartikel zu etwas ganz Besonderem. Die Personalisierung mittels einem Branding verstärkt nicht nur das Erscheinungsbild Ihrer Marke, sondern hält Momente fest und macht Geschenke besonders persönlich. Mit Ihrer Vorlage lasern wir Ihr Wunschmotiv auf Ihr Produkt.  

 

Spunde 

Silikonspunde dienen dem einfachen und modernen Verschluss der Spundlöcher Ihrer Fässer. Modern, lebensmittelecht und vor allem hygienisch kann mit diesen Spunden gearbeitet werden. Die robusten Silikonspunde sind sogar ganz einfach in einer Spülmaschine nach Gebrauch zu reinigen.  

 

Edelstahl Equipment  

Unser Edelstahlzubehör ermöglicht ideales und einfacheres Handling und Management der Fässer und Bottiche in Ihrem Keller. Nicht nur Edelstahltüren und Domdeckel, sondern auch Ventile, Hähne, Thermometer und Kühlschläuche können in Ihrem Fass eingebaut werden – abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse. 

Fass-Werkzeug  

Das richtige Fassmanagement kann durch einige Werkzeuge zuhause vereinfacht und effektiver gestaltet werden. Vom Spundöffner, zu Schwefeleinsätzen hin zu einem Setzwerkzeug bieten wir einige Artikel für den gebrauch zuhause an. Pflege, die rund um ein Holzfass anfällt, kann nämlich in einigen Fällen einfach selbst durchgeführt werden. Der Langlebigkeit Ihrer Fässer dient zum Beispiel auch ein Thermo-Hygrometer zur Überwachung der idealen Luftfeuchtigkeit ihres Kellers.  

 

Fassdichte  

Das neutrale Edelwachs ist in Weiß und Gelb erhältlich und dient dem Abdichten zwischen Holz und eingesetztem Edelstahlzubehör. Auch kleine Leckagen können somit abgedichtet werden. Zu beachten ist der Einsatz: die gelbe Fassdichte eignet sich für eher feuchte Umgebungen, die weiße hingegen für eher trockenere.  

 

Gärröhren  

Für das ideale Handling in Ihrem Keller benötigen Sie das ein oder andere Zubehör. Hierzu gehört auch die Gärröhre, welche mittels des Spundlochs an Fässer ab einer Größe von 5.000 Litern angebracht wird. Die spezielle Form ermöglicht während der Vergärung ein Entweichen der Kohlensäure und schützt zugleich vor schädlichen Außeneinflüssen.  

 

Glasgefäße  

Das richtige Management in Ihrem Keller erfordert unter anderem kleines Zubehör, welches Ihre Arbeit erleichtert. Hierzu gehören Glasgefäße, wie zum Beispiel Füllstands-Ventile oder Weinheber. Sie sind auf der Suche nach dem passenden Zubehör oder brauchen eine Beratung? Schauen Sie vorbei!  

 

Sie suchen für Ihr nächstes Tasting ein schickes Ausgussgefäß?  

Aus einem „halbfertigen“ konischen Fass haben wir ein Ausgussgefäß in unserer Schreinerei hergestellt, was den Ansprüchen Ihrer Verkostungen gerecht wird.  

 

Flaschenregale / Rüttelpulte  

Ursprünglich kommen die Rüttelpulte in der Herstellung von Champagner zum Einsatz, um die Ablagerung von Hefen in den Flaschenhälsen abzurütteln. So auch die Namensentstehung. Die aus Eichenholz gefertigten Rüttelpulte sind witterungsbeständig und finden so wunderbar ihren Einsatz im Outdoor-Bereich. Gerne werden die Flaschenregale genutzt, um diese mit Pflanzen oder Lichtinstallationen zu bestücken oder zur Anbringung von Speisekarten im Gastronomiebereich. Auch auf Hochzeiten oder großen Festen kann ein Flaschenregal wunderbar dienen: entweder zur Platzzuweisung oder als Regal, versehen mit unseren Einsatzböden. Die Rüttelpulte sind in verschiedenen Größen verfügbar, mit der Lagermöglichkeit von 30 bis hin zu 120 Flaschen.  

 

 

Gutscheine  

Wer gerne schenkt und sich manchmal nicht so ganz sicher ist, was der beschenkten Person denn wirklich gefällt, kann bei uns Gutscheine erwerben. Da ist die Freude besonders groß, wenn man sich einen schönen Artikel mit einem Gutschein aussuchen kann.