Maison Moussié Fass 228 l Rouge

Die Fässer von Maison Moussié vereinen Authentizität und Innovation mit höchster Eleganz. Sie sollen die Identität des Weins schützen und den puren Ausdruck der Frucht ermöglichen.  

Petra Kollektion:
Petra kombiniert unsere strengen Anforderungen für Holzherkunft und Maserung mit unserer Heated-stone-Toasting Technologie. Hierdurch wird ein Fass geschaffen, das die Frucht, Finesse und Eleganz des fertigen Weins hervorhebt und gleichzeitig die Auswirkungen der Eiche minimiert.  

Innovative Toasting-Technologie  
Petra-Fässer werden mit einer patentierten Technologie mit heißen Steinen getoastet. Bei diesem verbrennungsfreien Verfahren werden natürliche Steine und Wasserelemente in Kombination mit Wärme verwendet, um gleichmäßig getoastete Fässer zu erzeugen.  
Elektrische Leiter geben durch direkten Kontakt mit sorgfältig ausgewählten Natursteinen Wärme ab. Diese Wärmeenergie wird von den Steinen auf die Fassdauben übertragen. Außerdem wird durch Konvektionswärme Wasser erzeugt, das während des Toastens in bestimmten Abständen aufgesprüht wird und sich in Dampf und zirkulierende Heißluft verwandelt, um die Temperatur zwischen der  Toastingmaschine und den Dauben zu erhöhen.  

Auswahl von Natursteinen  
Die Auswahl von Steinen, die aus der Erde stammen, trägt ein weiteres natürliches Element zu unserem Verfahren bei. Zu den angebotenen Steinen gehören derzeit Lava und natürliche Jade. Lavasteine wurden zunächst aufgrund ihrer Wärmeaufnahme- und -übertragungseigenschaften sowie ihrer Schönheit und Form ausgewählt. Bei unseren Recherchen haben wir festgestellt, dass Naturjade eine weitere erfolgreiche Option ist, die dem fertigen Wein zusätzliche elegante Eigenschaften verleiht.  

Holz - Chêne Francais Seletion Premium 
Forêts Françaises - 24 Monate – very fine grain. Unser Premium-Fass wird aus sehr feinjährigem Eichenholz (1,5 bis 2 mm) hergestellt, das aus französischen Wäldern stammt, die aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften ausgewählt wurden. Die Eiche wird 24 Monate lang in unserem eigenen Sägewerk gelagert.  

Toasting - Complexité mit Jade Steinen
Verstärkt die Frucht des Weins sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Ideal, um ein ausgewogenes aromatisches und strukturelles Ergebnis zu erzielen. Entwickelt für rote Rebsorten. 

Bauweise: Bourgogne Transport / Traditional
Bereifung: 8 galvanisierte Reifen

Maße ca.:
Daubenlänge: 89 cm
Ø Bauch: 72 cm
Ø Kopf: 61 cm

Spund aus Silikon