Tru Tan f+ / Fermentation Plus - 500 gr

Dieses Fermentations-Tannin soll schwereren Weiß- und leichteren Rotweinen subtile Aromen und ein weiches, rundes Mundgefühl verleihen. Es handelt sich um eine Mischung aus Gallotanninen und Ellagitanninen, die das Risiko der Oxidation verringert und den pflanzlichen Charakter bei anfälligen Sorten reduziert. Die Verwendung im Finishing sorgt für zarte Eichenaromen und erhöht die Struktur und Geschmeidigkeit im Abgang.

Dosage: 5-15 g/hl

Wir empfehlen eine regelmäßige Entnahme von Proben.

Originalgebinde 500 gr.