FassStolz® - Flüssig 500 ml

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Flüssige Eiche - destilliert aus dem Herzen Europäischer Eichen.  Schonend gewonnen wird... mehr
Produktinformationen "FassStolz® - Flüssig 500 ml"

Flüssige Eiche - destilliert aus dem Herzen Europäischer Eichen. 

Schonend gewonnen wird die flüssige Eiche aus den Herzen der Eichen, die wir für unsere Dauben aufsägen. Diese Hölzer werden zunächst zu Holzchips verarbeitet, sorgfältig getrocknet und dann in klarem Quellwasser mazeriert und danach destilliert. Das Ergebnis ist ein Produkt, welches perfekt seine Tannine an Ihr zu reifendes und abzurundendes Destillat abgibt.

Die Anwendung erfolgt während der Reifung im Holzfass in einer Dosage zwischen 1 % bis 3 %, je nach gewünschtem Effekt und Zweck. Das Destillat, idealerweise bei einem Alkoholgehalt von ca. 60 Vol.-%, zieht aus dem flüssigen Holz die Tannine zur Abrundung und lässt auf dem Grund des Fasses ein Depot entstehen.

Zur Abrundung, schon seit langen Zeiten im "Eau de Vie" in der Anwendung, offeriert dieses Produkt eine vollendete Eleganz in Ihrem Destillat.

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