Bourbonfass 190 l - Knob Creek Rye

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Frisch entleerte 190 l Bourbonfässer. Knob Creek Rye - ein Bourbon mit Charakter und Mut zur... mehr
Produktinformationen "Bourbonfass 190 l - Knob Creek Rye"

Frisch entleerte 190 l Bourbonfässer.

Knob Creek Rye - ein Bourbon mit Charakter und Mut zur Kante.

In den USA muss Rye Whiskey aus mindestens 51 Prozent Roggen hergestellt werden. Er muss zwei Jahre in neuen Eichenfässern lagern und darf bei der Herstellung nicht mehr als einen Alkoholgehalt von 80 Volumenprozent haben

Aroma:
Ausgeprägt süßliche Note wie von Hagelzuckergebäck, feucht und sumpfig, erinnert an den Duft intensiver Blüten, Tannenharz und Waldhonig. Aber auch Lehm, Erde, feuchter Humus. Hagebutte und Quitte, dann Pancake mit Ahornsirup. Würzig-säuerlich mit Rye-Note und einem guten Schub Holz im Abgang.

Geschmack:
Spicy und pfeffrig, aber nicht alkoholisch. Eher eine ingwerartige Schärfe. Kohlig und salzig-ölig wie Räucherfisch und Stockbrot am Lagerfeuer. Noten von Tannennadeln, Walnüssen und ordentlich Holz. Dann Kartoffeln aus dem Grillfeuer. Ein strenger, herber, eigener Geschmack. 

Maße ca.:
Daubenlänge: 89 cm 
Ø Bauch: 65 cm
Ø Kopf: 56 cm

Fass wird mit Holz- oder Silikonspund ausgeliefert.

Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein
unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt.
Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft.
Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.

Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.

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