Bourbonfass 190 l - Woodford - Double Oak

Frisch entleertes Bourbonfass 190 l aus der Woodford Reserve Distillery.

Inmitten der Hügel von Bluegrass und zwischen Farmen sitzt die historische Woodford Reserve Distillery.
Sie ist eine der ältesten Destillerien in Kentucky. Gebaut ist sie auf dem historischen Boden, auf dem schon im Jahr 1812 Elijah Pepper mit dem Whisky brennen anfing.

Double Oak:
Double Oak bedeutet, dass der Bourbon in zwei Fässern gelagert wurde. Das macht den Bourbon im Geschmack reicher und farbenfroher. Die Fässer bieten, abgesehen von der Farbe eines dunklen Bernsteins, auch Geschmacksnoten nach dunklen Früchten, Karamell und einem Hauch nach mit Honig gesüßten Äpfeln.

Degustation:

Aroma: Dunkle Früchte, Karamell, Honig, Schokolade, Marzipan und getoastete Eiche.
Geschmack: Voll und komplex mit Vanille, dunklem Karamell, Haselnuss, Apfel, Früchten und Gewürzen.
Abgang: Lang und cremig mit honigglasierten Äpfeln.
Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer und Finish in stark getoasteten Eichenfässern

Woodford Reserve Double Oaked wurde in zweierlei Eichenfässern gereift. Nach einer Reifung in den üblichen Bourbonfässern erfolgte ein Finish in besonders stark getoasteten Eichenfässern.
Woodford ist die einzige amerikanische Brennerei, die ihren Whiskey in traditionellen Pot Stills dreifach destilliert.

Maße ca.:

Höhe: 89 cm
Ø Bauch: 65 cm
Ø Kopf: 54 cm

Standardmäßig sind die Fässer mit einem gebrauchten Holz- oder Plastikstopfen ausgestattet. Wenn Sie einen neuen Silikonspund wünschen, können Sie diesen unter Zubehör bestellen (Typ Standard – C16).

Good to know:
- 500.000 9 l-Cases werden jährlich verkauft
- 72 % Mais in der Mashbill
- 5.000 Fässer lagern im Warehouse C
- 120.000 „Mint Juleps“ werden jedes Jahr beim Kentucky Derby mit Woodford Reserve zubereitet

Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung. 

Alle Bilder sind Beispielbilder und optische Abweichungen sind möglich.