Essigfass 30 l - Balsamico

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Im Gegensatz zum herkömmlichen Essig ist der Balsamico zähflüssig, glänzt samtig braun, ist... mehr
Produktinformationen "Essigfass 30 l - Balsamico"

Im Gegensatz zum herkömmlichen Essig ist der Balsamico zähflüssig, glänzt samtig braun, ist süßsauer und schmeckt würzig und aromatisch. Das liegt daran, dass er aus dem Most (in diesem Fall Apfel) hergestellt wird und nicht aus den frisch geernteten Früchten.

Während der Fasslagerung wird der Balsamico im Eichenfass immer konzentrierter und dickflüssiger. Dadurch gewinnt er Aroma und individuellem Wert. Profitieren Sie von der Balsamico-Vorbelegung in unseren Fässern beim Ausbau Ihrer Essige.

Die Fässer sind ca. 5 Jahre alt, aus feinjähriger Eiche, vorblelegt mit Apfel Balsamico.

Die Fässer sind mit feuerverzinkter Bereifung und mit einem Holzspund ausgestattet. Lieferung ohne Bock und Hahn (optional als Zubehör bestellbar).

Maße ca.:
Daubenlänge: 46-51 cm
Ø Kopf: 28-30 cm
Ø Bauch: 38 cm 

Bitte beachten Sie, dass die Literzahlen Nenngrößen sind. Beim Auslitern kann es zu Abweichungen kommen. Fass wird mit Holz- oder Silikonspund ausgeliefert. Lieferung ohne Fassbock.

Vorbelegte Holzfässer: Kerben im Holz, äußerliche Spannungsrisse oder unter Umständen ein unebener Boden sind keine Qualitätsmängel, sondern vielmehr durch die Eigenart der Bauweise und die Vorbenutzung der Fässer bestimmt. Die Funktionalität des Fasses ist dadurch nicht eingeschränkt. Die Fässer werden von uns bei der Ausgangskontrolle sehr sorgfältig auf Sensorik und technische Fehler geprüft. Für Cracks oder Risse, die während der Reifung auftreten, übernehmen wir keine Haftung. Eine mögliche und sinnvolle Reparatur ist keine Garantieleistung.

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