EDER - FassStolz® 228 l Kastanie - Spirit Line

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Barrique aus Kastanienholz 228 l mit Silikonspund. Ein Fass ausgestattet mit einem Doppeltoast... mehr
Produktinformationen "EDER - FassStolz® 228 l Kastanie - Spirit Line"

Barrique aus Kastanienholz 228 l mit Silikonspund. Ein Fass ausgestattet mit einem Doppeltoast für volles Volumen und Power. Für hohen Charakter in Mundgefühl und Komplexität. Ideal zur Reifung von Korn, Whisky und Weinbränden.

Es waren die Römer, die uns die Esskastanie wohl aus dem Kaukasus mitgebracht haben. Inzwischen ist der wärmeliebende Baum in Süddeutschland und vor alle dem im Pfälzer Wald heimisch geworden.

Wärmeliebend heißt in diesem Zusammenhang nicht Trockenliebend!

Aus einem der schönsten und besten Einstandsgebiete Deutschlands für die Edelkastanie, dem Wasgau nahe der Burg Trifels im Herzen des Pfälzer Waldes stammt unser Holz für unsere FassSerie „Eder FassStolz® Kastanie“!

Jahr für Jahr mit dem Abgang der Vegetationsphase ab Oktober, November suchen wir zusammen mit den Förstern unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und des Klimaschutz einige dieser manchmal mehreren hundert Jahre alten Bäume aus, um daraus besonders wertvolle Wein- und Destillatfässer zu fertigen.

Übrigens, die Kastanie war der Baum des Jahres 2018!
Auch die Frucht der Bäume findet in der Kulinarik sei es in einer Suppe, dem Brot oder in manchen Wildgerichten eine köstliche Verwendung.

Toast: Spirit

Medium Plus Toast + Char 4

 

Maße ca.: 
Daubenlänge: 90cm
Ø 
Bauch: 70cm
Ø Kopf: 50 cm

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