Quintessence 500 l Amerik. Eiche

Bauweise: Export 500, 109 cm Daubenlänge
Fassdauben 24 Monate gelagert
Fassreifen: 8 feuerverzinkte Reifen
Holzherkunft: USA (Arkansas, Kansas, Missouri, Oklahoma)
Toasting-Technik: Traditional
Aromatik: reichhaltige Eichenholz- und Röstaromen, Vanille, Gewürze, brauner Zucker
Gaumen: Ausgewogenheit zwischen Frucht und Röstaromen, strukturreich und mit einem feinen Abgang
Perfekt geeignet für: kräftige Rot- und Weißweine wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah
Wir empfehlen eine Reifezeit von: 12-18 Monaten

Maße 500 l ca.:
Daubenlänge: 109 cm
Ø Bauch: 91 cm
Ø Kopf: 78 cm
Daubenstärke: 27 mm

Profile 37:
Ein Toast der durch langsam und stetig aufgetragene Hitze entsteht. Dieser Toast fördert die Röstaromen, er bringt ein Mix zwischen dunklem Toast, Toffee, und karamelisiertem Zucker. Dieser Toast soll dem Wein einen typischen Barriquegeschmack mitgeben. Anzuwenden z.B. bei Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay.