Kastanienholzfass für Destillate 30 l - 225 l

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Wir produzieren die Kastanienfässer selbst unter unserer Eigenmarke Eder - FassStolz®. Unsere... mehr

Wir produzieren die Kastanienfässer selbst unter unserer Eigenmarke Eder - FassStolz®. Unsere Kastanien - eine der wertvollsten Esskastanien-Einstände Deutschlands kommen aus der Region Wasgau/Trifels.

Kastanienholz wurde schon im 18. Jahrhundert zu Einlagerung von Weinen benutzt. Es zeichnet sich durch eine feine natürliche Süße aus, prononciert den Fruchtkörper des Weins und steuert wenig Tannin an den Wein. Im Destillatbereich ist Kastanienholz inzwischen besonders beliebt für Apfeldestillate aber auch Kirschwasser und „ härtere“ Brände wie Korn.

Die Fässer werden innen getoastet (über Kastanienholzfeuer) und werden außen roh belassen.

 

Maße ca.

Inhalt Länge cm Bauch Ø cm  Kopf Ø cm
30l 48 37 30,5
50l 61 45 38
114l 77 56 45
225l 95 70 50

 30 l - Fässer sind serienmäßig mit einem Holzlager (Bock) ausgestattet.

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