Bourbon Barrel AO Small Batch 190 l

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Dieser Fasstypus wird über Eichenholzfeuer in Medium Plus getoastet, anschließend mit einem... mehr

Dieser Fasstypus wird über Eichenholzfeuer in Medium Plus getoastet, anschließend mit einem leichten Char #1 ausgestattet

Durch die spiralförmigen Ausfräsungen wird die innere Oberfläche des Fasses vergrößert. Das bringt in vergleichbarer Zeit mehr und schnellere Reife. Des Weiteren sind die ausgefrästen kleinen Chips im Fass belassen um zusätzliche Oberfläche und Flavor in das Produkt zu bekommen. Dies ist gesetzlich zugelassen und gilt nicht als Aromatisierung, da die ausgefrästen Chips ursprünglich Bestandteil des Fasses sind.

Maße ca:
Daubenlänge 89 cm
Ø Kopf: 54 cm
Ø Bauch: 65 cm

Mit Holzspund

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