Seguin Moreau Oenochips®

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bis 8 11,20 € 13,33 €
ab 9 9,85 € 11,72 €

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OENOCHIPS® sind in zwei Varianten erhältlich und wurden für Komplexität auf die gewünschten... mehr

OENOCHIPS® sind in zwei Varianten erhältlich und wurden für Komplexität auf die gewünschten Ziele abgestimmt.

OENOCHIPS® R02: Diese Eichenholzchipmischung unterstützt die Ausprägung der fruchtigen Aromen, setzt elegante Akzente von Eiche und Struktur und schafft ein reiches und tiefes Mundgefühl.
OENOCHIPS® R03: Diese Eichenholzchipmischung steuert sensorische Profile deutlich, bietet weichen aromatischen Geschmack (schwarze Früchte, Schokolade, süße Gewürze) und gibt die Süße am Gaumen.

Optimierung der Weine 
OENOCHIPS® Rezepturen integrieren ausgewogene Holz Einträge schnell in den Wein, um die Produktion- und Marketingvorgaben effizient zu erfüllen. Die empfohlene Kontaktzeit beträgt zwischen 1 bis 4 Monate, je nach dem gewünschten önologischen Ziel.

Empfohlene Dosierung und sensorische Wirkung

 

Önologisches Ziel

Empfohlene Dosierung

Empfohlene Kontaktzeit

Leichte Rotweine

Frische Fruchtnote und erhöht die Volumen

R02

2-3 g / L

Nach BSA*

2 – 4 Monate

Reife Früchte, Vanille und Kaffeearoma. Rundheit am Gaumen.

R03

2-3 g / L

Konzentrierte Rotweine

Rote Beeren und integrierte Holzaroma(ein Hauch von Vanille). Zusätzliche Struktur und Rundheit.

R02

3 - 5 g / L

Nach BSA*

2 – 4 Monate

Eine Reihe von Vanille und würzige Noten. Süßes Mundgefühl.

R03

4 - 6 g / L

Frische Weißweine

Mineralität (Holzgeschmack wird unmerklich)

Volumen, Lebendigkeit und Persistenz am Gaumen.

R02

0.7 – 1.5 g / L

 

Während der Gärung **,

1 – 3 Monate

 

 

 

 

 

Leichte Note von exotischen Früchten. Großes Volumen und Süße.

R03

1.5 -2.5 g / L

Reife Weißweine

Weiße Früchte im Sirup und würzige Aromen(Zimt). Rundheit am Gaumen.

R02

2 – 4 g / L

Während der Gärung **,

1 – 3 Monate

Noten von kandierten Früchten und Vanille.

Vollmundige Empfindung und Länge.

R03

3 – 4 g / L

*BSA: biologischer Sauerabbau

Bei der Dosage von Holzalternativprodukten stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und unsere Vertriebsmitarbeiter werden Ihnen helfen die richtige Dosage und Mischung für Ihr Produkt zu finden.

Lagerungsbedingung: Dieses Produkt ist empfindlich gegenüber Fremdgeruch und Luftschadstoffe. Für beste Ergebnisse sollten Sie das Produkt in Originalverpackung, ohne Bodenkontakt in einem kühlen und geruchlosen Ort lagern.

Arten: Beide Mischungen erhalten eine Kombination aus französischer Eiche, europäischer Eiche und amerikanischer Eicher.

Toasting: Kontvektormat

Verpackung: Polyester-Infusionsbeutel 9 kg

http://en.seguin-moreau.fr/Our-range#/Our-range/Alternatives

 

Preis per Kilo - Preisstaffelung ab 9 kg im Originalgebinde

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