Sherrychips - 7 kg vakuumiert

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Produktinformationen "Sherrychips - 7 kg vakuumiert"

Dank dem „flüssigen Gold“ aus Andalusien erhalten Ihre Destillate und Biere ganz besondere Geschmacksnoten z.B. nach Trockenfrüchten und Zitrone. Die Verwendung von Chips hat gegenüber der Fassreife einige Vorteile. Im Gegensatz zu Fässern nehmen die Chips weniger Platz in Anspruch, werden einfach hinzugefügt und durch die große Kontaktoberfläche reichen kleine Mengen.

Preis versteht sich pro Verpackungseinheit (7 kg)

Der Prozess des Vakuumierens gewährleistet die Frischeerhaltung, besonders von granulierten Chips aus Fässern aus einer Vorbelegung. Das Aroma von Sherry, Whisky, Rum und Co. geht nicht verloren. Low Alkohol Chips können durch diesen Vorgang nicht verestern und der wunderbare Flavour bleibt erhalten.

Anwendung:

Gebrauch: Während jedem Entwicklungsstadium des Bieres oder Destillates können die Chips verwendet werden. Die Chips werden in der gewollten Dosage verpackt (z.Bsp. in Infusion Nylon Tubes, Schlauchverband,…) und dann dem Alkohol hinzugefügt.
Die Behandlung mit Holzchips resultiert in einer Extraktion von Farb-, Geruchs- und Geschmacksstoffen, die im Holz enthalten sind bzw. bei dem Toasting gebildet wurden. Deshalb sollte man regelmäßig Proben entnehmen, bis bei Ihrem Alkohol der gewünschte Effekt eingetreten ist und man die Chips wieder entfernt.

Kontaktzeit: Wir empfehlen Ihnen den Einsatz während der Reifung oder des Finishings für mindestens 14 Tage, höchstens 6 Monate. Als Option kann während der Kurzreifung die Dosage erhört werden.

Dosage: Bei der Dosage von Holzalternativprodukten stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und unsere Vertriebsmitarbeiter werden Ihnen helfen die richtige Dosage und Mischung für Ihr Produkt zu finden.

Anzahl von Anwendungen: Einmalig

Verpackung: 7 kg, vakuumiert

Bitte beachten Sie die Spirituosenverordnung Ihres Landes!