Holzchips - FO - High Vanilla - ēvOAK
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Produktinformationen "Holzchips - FO - High Vanilla - ēvOAK"
HighVanilla von ēvOAK wird aus der französischen Eiche gefertig. Komplex, mit intensiver Vanille und ausgezeichneter Gesamtstruktur.
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Aroma:
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Bitte beachten Sie die Spirituosenverordnung Ihres Landes!
Verpackung: Originalgebinde beträgt 14 kg
Gebrauch: Bei Weinen, Bieren und Destillaten können
Alternativprodukte in jedem Entwicklungsstadium verwendet werden. Die Chips
werden in der gewollten Dosage verpackt (z.B. in Tubes aus Nylon bzw. Edelstahl
oder Schlauchverbänden) und dann dem Alkohol hinzugefügt.
Die Behandlung mit Holzchips resultiert in einer Extraktion von Farb-, Geruchs-
und Geschmacksstoffen, die im Holz enthalten sind bzw. bei dem Toasting
gebildet wurden. Man sollte regelmäßig Proben entnehmen, bis bei Ihrem Alkohol
der gewünschte Effekt eingetreten ist und man die Chips wieder entfernt.
Kontaktzeit: Wir empfehlen Ihnen den Einsatz während der Reifung oder des Finishings für mindestens 14 Tage, höchstens 6 Monate. Als Option kann während der Kurzreifung die Dosage erhört werden.
Dosage: Bei der Dosage von Holzalternativprodukten stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und unsere Vertriebsmitarbeiter werden Ihnen helfen, die richtige Dosage und Mischung für Ihr Produkt zu finden.
Anzahl von Anwendungen: Einmalig
| Geschmack: | Fruchtig, Mundgefühl, Struktur, Vanille |
|---|---|
| Holzart: | Französische Eiche |
| Typ: | Large |
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