Oenotan ist, obwohl der Name irreführend ist, kein klassiches Tannin, da es nicht durch Destillation gewonnen wird, sondern ausschließlich durch eine
Hochdruck Mazzeration aus erstklassigem Eichenholz.
In der Anwendung im Wein mit 3-8 g / 100 l verstärkt Oenotan die ursprünglich vorhandene Frucht und Volumina des Weins, es stärkt Eleganz und
Stilistik ohne Eindrücke der klassischen Tannindominanz zu hinterlassen. Das Holzextrakt isoliert den Wein oder Brand gegen die Oxidation nach dem
Füllen auf der Flasche. Auch „ Patienten“ im Keller können mit Oenotan gegen Fehl- und Misstöne behandelt werden.
Für die genauen Dosierungen fordern Sie bitte unsere Produktspezifikationen an.
